Tradicionális ételkészítési kultúra Hódmezővásárhelyen és környékén. „Vásárhelyikum” 1. rész  Minden családban megvannak a jól bevált, sokszor titkos receptek egy-egy levesre, sültre, pörköltre, süteményre. A szó legtágabb értelmében ezek azok a tradicionális ételek, melyek mindenkinek eszébe…

Drága Gasztrobarátaim! Az elmúlt hetekben sok-sok kulináris élménnyel gazdagodott emlékeim kincsestára, melyet igyekszem veletek megosztani. Történelmi albumunk is bővült egy újabb legendával... Mit csinált Fel(e)séged, 3-tól 5-ig? …avagy Csülök és Köröm pikáns kalandja a Péknével.  Történt…

Drága Gasztrobarátaim! Akinek volt már szerencséje, ideje és pénze, hogy a cseh fővárosba buszozzon, vonatozzon, autózzon, annak egy nem mindennapi varázslatos élménnyel gazdagodott emlékeinek tárháza. A Károly-híd herét simogató szerencseszobrai, az ódon épületek horrorba hajló sikátorai, a…

Drága Gasztrobarátom! Örülök, hogy rátaláltál oldalamra! Nagy tisztelettel és sok szeretettel köszöntelek a varázslatos gasztrobirodalomban, ahol mint a mesékben minden megtörténhet. Még az is, hogy mire a végére érünk az írásnak néhány okos gondolattal, ötlettel, recepttel leszünk gazdagabbak. Ha…